Как оставить морковь на грядке на зиму, чтобы сохранить ее до весны: советы

Рассказываем, можно ли в зимнюю пору сохранить морковку в земле и как создать это верно. Даем полезные советы по хранению корнеплодов.

Опосля сбора урожая огородники закладывают корнеплоды на хранение. Это погреба, овощехранилища, короба на балконе, т.п. К огорчению, не у всех есть возможность так сохранять морковку. В этом случае стоит вспомянуть о древнем методе хранения, когда морковь оставляли на зиму на грядке либо в выкопанной в грунте яме-хранилище. Если все создать верно, корнеплод непревзойденно сохранится. Наиболее того, в прохладе он накопит сахара и станет весьма сладким и смачным. Разберемся о всех тонкостях такового хранения. 

Все о сохранении морковки в зимнюю пору в земле

Может быть ли хранение моркови на зиму в земле 

Огородники знают о особенностях морковки, которые затрудняют ее хранение. До этого всего это узкая кожица, через которую просто уходит влага. Корнеплод слабо держит воду, потому в неблагоприятных себе критериях стремительно «дрябнет», другими словами становится вялым. Потому для удачного сохранения урожая необходимо сделать для него лучшую влажность, чтоб влага оставалась в корнеплоде. При всем этом недозволено допускать переувлажнения, так как может быть тление. 

Морковка двулетнее растение со слабо выраженным периодом покоя. При подходящих критериях она может тронуться в рост фактически сходу опосля уборки. Снаружи это будет приметно по возникновению маленьких белоснежных корешков и росту ботвы. Беря во внимание, что корнеплод начинает расти в тепле, ему необходимо обеспечить низкую температуру хранения. Но она не обязана быть нулевой, по другому узкая кожица будет повреждена, начнется тление. 

Верно организованное хранение в земле обеспечивает рациональные для морковки условия. Тут нет лишней влажности, угрожающей высыханием корнеплода, она составляет порядка 88-90%. При верно организованном процессе температура будет низкой, около 1-2°C, но не опустится ниже нуля. Таковым образом, сохранить морковный сбор в земле можно. О этом знали в русских деревнях весьма издавна и почаще всего хранили морковку конкретно так. Опосля зимовки на гряде она приобретала необыкновенную сладость и насыщенный вкус. 

Какую морковь можно сохранить в земле

Нужно знать, что не всю морковку можно сохранить таковым методом. Для этого подступают лишь корнеплоды поздних видов. Они довольно холодоустойчивы, их кожица плотнее, что дозволяет им подольше храниться. Это сорта Перфекция, Царица озари, т.п. Морковка обязана быть вполне вызревшей. Недозрелые экземпляры всех видов покрыты узкой кожицей, которая просто повреждается. Не считая того, у их недостающий припас питательных веществ, они резвее вянут и портятся. Принципиальный момент. Для зимовки на гряде подступают лишь районированные сорта, которые приспособлены к местным климатическим условиям. 

Как избрать пространство для хранилища

Если предполагается бросить морковку зимовать прямо на грядке, нужно верно избрать пространство для ее посева. Оно обязано быть размещено так, чтоб в весеннюю пору не было подтопления. Не подходят низины, идеальнее всего маленькая возвышенность. Почвосмесь обязана быть здоровой, без поражения какими-либо вредителями. В особенности не нужно присутствие медведки либо проволочника. Они непременно попортят корнеплоды. Очередной момент. Высадки не должны мешать проведению ранешних вешних работ. Эти же условия важны и при закладке на хранение в яму.

Как длительно можно хранить корнеплоды

Сроки хранения почти во всем зависят от правильной его организации. Если сделаны подходящие условия, корнеплоды отлично сохраняются до весны. Опосля этого их необходимо извлечь из грунта, так как при потеплении они тронутся в рост. При всем этом они растеряют вкус и много нужных веществ, что весьма не нужно. Нужно знать, что есть несколько причин, которые мешают морковке длительно храниться. До этого всего это грызуны. Если они отыщут хранилище, могут попортить все овощи. Если почвосмесь заражена вредителями, они загубят корнеплоды. Не сохранятся они и в случае некорректно обустроенного убежища либо его подтопления. При обустройстве хранилища нужно позаботиться о исключении всех этих причин, тогда корнеплоды будут храниться столько, сколько необходимо.

Методы сохранения моркови в зиму в земле

Существует две методики, как сохранить морковь на зиму в земле. Тщательно разберем обе.

Как сохранить корнеплод в яме

Этот метод подразумевает выкапывание морковки и закладку ее на сохранение в выкопанную на участке яму. Это довольно трудозатратная, но действенная методика. Начинают с выкопки корнеплодов. Делают это так.

Морковка готова к закладке на хранение. Сейчас необходимо приготовить яму и заложить в нее овощи. Делают это так. 

Перед заморозками над хранилищем ставят укрытие. Для этого его накрывают пленкой, на нее укладывают слой мульчи для утепления. На их кладут защитное покрытие, которое будет создавать термическую подушечку. Это быть может шифер, плотный целофан, т. п. 

Как сохранить морковь на зиму на грядке

Еще есть один метод сохранения морковки в почвогрунте. В этом случае ее даже не выкапывают перед закладкой на хранение. Это проще, чем описанный чуть повыше способ, да и рисков у данной для нас методики больше. Нереально выбраковать нездоровые и подгнившие экземпляры. Означает, есть риск инфецирования примыкающих корнеплодов. Недозволено защитить сбор от вредителей и грызунов. Если они есть на огороде утраты неминуемы. Мы подготовили ординарную аннотацию, как бросить на зиму морковь в грядке на хранение. 

Сейчас морковь готова к зимовке. Ее осталось лишь утеплить. Это делают позднее, перед самыми заморозками. Песок накрывают плотной пленкой. Поверх набрасывают мульчу, чтоб утеплить хранилище. Чем холоднее зимы, тем выше должен быть слой мульчи. Очень усердствовать не стоит. Нужно держать в голове про снеговой покров, который тоже утеплит гряду. Поверх нее укладывают шифер либо пленку. Если материал легкий, его непременно придавливают по бокам, чтоб не унесло ветром. 

Полезные советы

Чтоб хранение моркови в грядке на зиму было удачным, стоит прислушаться к советам опытнейших огородников.

Чтоб не утратить сохраненный сбор, в весеннюю пору его необходимо впору выкопать. Делают это до того момента, как почвогрунт прогреется до положительных температур. Когда это случится, морковка сходу же тронется в рост. Потому ее необходимо съесть либо переработать ранее времени. Можно выкопать сходу всю морковь либо выкапывать ее частями. Нужно знать, что таковая морковка длительно не сохраняется, ее необходимо съедать довольно стремительно. В любом случае до потепления нужно опустошить хранилище.